Fondue & Schwyzerörgeli mit Röbi Caprez

Samstag, 1. Februar 2025, 19 Uhr

FIGUGEGL, die populäre Buchstabenkombination aus dem Slogan „Fondue isch guat und git e guati Luuna“, ist weitherum bekannt. Der Werbespruch wurde in den 1950er Jahren von der damaligen Käseunion zur Steigerung des Käsekonsums lanciert.

Für Guati Luuna wird am 1. Februar 2025 im Ringel gesorgt. Dann findet ein Fondueabend in den wiedererstandenen Räumen des fast schon historischen Ringel-Gasthauses im Zentrum von Trin Dorf statt. Wir legen noch ein Scheit ins Feuer, mit dem Schwyzerörgeli von Röbi Caprez. Röbi ist in Trin Digg aufgewachsen. Er unterhält uns mit lüpfigen, typisch schweizerischen Melodien.

Das erste Fonduerezept in deutscher Sprache stammt aus dem Koch-Buch der Zürcherin Anna Margaretha Gessner, das sie 1699 schrieb: „Thu ein halb gläßlin voll wein in ein blaten auf die glutpfann und thu gschabnen oder zerribnen feißen alten käß darein, ist er aber lind das er sich nit schaben oder zerreiben laßt, so schneid ihn so dünn du kanst, und laß ihn im wein kochen, biß er gantz zergangen, und man den wein im kusten nit mehr gspürt. Dann dunke brot darein, und iß ihn also mit dem brot, aber du must allzeit ein wenig glüht darunter laßen sonst wirder bald wider hert.“

Das erste Schwyzerörgeli baute Robert Iten aus Pfäffikon 1885. Ein Jahr später produzierte auch Alois Eichhorn aus Schwyz solche Instrumente. Beiden Instrumentenbauern verdankt das Schwyzerörgeli seinen Namen. Seither haben Tausende von Örgelispielerinnen und –spielern das Instrument mit 18 Bässen und 31 Melodietönen für sich entdeckt. Einige von ihnen haben in den letzten 100 Jahren mit ihrer Kreativität und ihrem Können die Schweizer Volksmusik erneuert, verändert oder gar neu erfunden.

Féchy Les Merveilles aus der La Cote AOC vom Genfersee, aber auch ein Sortiment von andern alkoholfreien oder alkoholischen Getränken sorgen dafür, dass der Abend nicht zu trocken bleibt.

Damit niemand zu kurz kommt, bitten wir um Voranmeldung über das nachfolgende Formular.

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